隨著生活水平提高，用戶囤的冷凍食材越來越多、越來越高端。根據(jù)尼爾森研究顯示，近兩年冷凍海鮮及冷凍牛肉的增長率遠超其他品類，增速超過40%。與旺盛儲鮮需求相對的是，大家對冷凍儲鮮效果并不滿意。行業(yè)調(diào)查顯示，43.55%的消費者覺得食材口感被破壞，41.16%的人認為反復冷凍會加速營養(yǎng)流失……

冷凍食材不新鮮，行業(yè)大多歸因于“溫度波動大”。因風冷冰箱搭載了化霜系統(tǒng)，運行時產(chǎn)生的熱氣會通過風口進入冰箱，造成10℃左右的溫差，食材因而反復化凍損失營養(yǎng)物質(zhì)。所以，降低溫差成為了各品牌的應對方法，有的品牌可以控制在±0.5℃左右。

然而，引發(fā)用戶痛點的元兇——風，卻鮮少被關注，即便是有一些品牌意識到了這個問題，卻也無力解決。普遍的做法就是配上食材保鮮盒以減少冷風直吹的侵擾，但效果并不理想。有的用戶甚至會在食材外圍上幾層保鮮膜，期望能夠減少水分流失，而事實證明，口感依舊柴澀，很難媲美原鮮。

那么，風冷冰箱亟待實現(xiàn)的“無風”體驗，到底該從何處入手呢？

歷時5年，“無風”科技終面世

傳統(tǒng)風冷冰箱采用的是分布式制冷布局，吹風口在上、回風口在下，冷風徑直吹向食材。如果將風口變個位置，改變風的軌跡呢？這個設想看上去很簡單，實際執(zhí)行上卻是牽一發(fā)而動全身：改變風的軌跡需要對制冷系統(tǒng)進行整體調(diào)整，在做到極限制冷的同時兼顧冰箱散熱等問題，實現(xiàn)穩(wěn)定運行。在數(shù)十年發(fā)展進程中，一直沒有品牌能夠成功實現(xiàn)。

不過，這一局面如今終被打破。歷經(jīng)5年時間，研發(fā)出底置恒溫保鮮科技，將制冷系統(tǒng)整體底置，實現(xiàn)出風口在后、回風口在前，冷氣在抽屜頂部穩(wěn)態(tài)流動，率先實現(xiàn)了“冷風不直吹”的儲鮮效果。

在溫度層面，底置恒溫保鮮科技能夠通過壓強差將冷凍室內(nèi)的熱空氣快速、均勻帶出，進一步減小了冰箱內(nèi)部的溫差，食材中心溫度變化≤0.1℃。由此，松茸汁液營養(yǎng)保留率提升2倍，海參等食材存30天仍然飽滿，營養(yǎng)價值不損失，讓用戶擁有囤高端食材的自由。